Ingrediente pentru o porție:

• testicule de taur – o bucată;
• câteva feliuțe de bacon vârstate, tocate fin;
• ardei proaspăt tocat fin;
• ceapă feliată fin;
• 100 g de brânză Cheddar;
• piper negru măcinat;
• șuncă rulată;
• 1 ou;
• 2-3 linguri de pastă de roșii;
• ulei;

Mod de preparare

                           Întindeți aluatul de pizza pe care îl ungeți cu ulei și apoi turnați deasupra pasta de roșii.

                  Coaceți-l la cuptor timp de 5 minute.

                  Scoateți tava și așezați deasupra pizzei baconul tocat fin, ardeiul proaspăt, ceapa, piperul măcinat, șunca rulată, brânza Cheddar, dată pe răzătoare, testiculul feliat, toate puse în ordinea enumerării.

                  Spargeți un ou și puneți-l în mijlocul pizzei.

                  Puneți tava la cuptor și coaceți alte 5-8 minute, cu gazul dat la 225.

         Notă: Asigurați-vă că șunca rulată este așezată sub brânză. Pentru un gust mai bun, folosiți sos de tomate condimentat.

Cooking with Balls de Ljubomir Erovic