Ingredinte:

– 1 kg caise uscate;

– 2 l vodcă;

– 1 kg zahăr;

– 3-4 feliuțe de ghimbir;

– 1 lingură esență de caise;

– 3-4 picături de colorant alimentar galben.

 

Preparare:

Se pun toate ingredintele într-un borcan de sticlă, care se închide ermetic. Se lasă la macerat în loc întunecos timp de 100 de zile. Se agită borcanul săptămânal. După perioada de grație, se strecoară lichiorul, se trage la sticle, iar caisele se scurg bine și se trag în fondant și apoi în ciocolată.