Ingrediente:

• 250 g usturoi;
• 25 g sare;
• 500 ml supă de carne fără grăsime.

 

Preparare:

Se curăță și se spală usturoiul. Se pune într-o piuliță de lemn cu sarea respectivă și se pisează cu pisălogul până ce se face o pastă. Se amestecă cu supa de carne fără grăsime. Se prezintă în sosieră și se folosește la diferite fripturi, pește, pui la frigare etc.

Dozarea ingredientelor este o problemă de gust.

 

Rețetar general, 1962, p. 121