Lichior de fistic

Ingrediente:

– 720 g fistic decojit;

– 750 ml votcă (40-50°);

– 750 ml vermut sec (18°);

– coaja de la 2 lămâi, rasă fin;

– 2 cești miere de albine.

Notă: 1 ceașcă = 240 ml capacitate.

 

Preparare

Râșniți miezul fin. Cel mai ușor este să folosiți un procesor alimentar. Puneți fisticul în bolul procesorului și râșniți, folosind impulsuri de 3 secunde, până ce miezul e râșnit uniform.

Amestecați votca, vermutul, fisticul, coaja de lămâie și mierea într-un borcan de 2,5-3 l. Agitați amestecul energic.

Sigilați borcanul și puneți-l în loc răcoros și întunecos, unde îl țineți 7-10 zile, până când lichidul capătă gust și miros puternic de fistic.

Strecurați amestecul prin tifon dublu într-un borcan curat. Nu presați substanțele solide.

Puneți la sticle, sigilați și depozitați la loc răcoros și întunecos. Se consumă în termen de 1 an.