Ingrediente:

• 0,5 kg pulbere de biscuiți;
• 0,5 kg zahăr pudră;
• 0,5 kg miez de nucă: prăjit, vânturat și măcinat;
• 100 g cacao;
• 0,5 kg unt frecat (cu apa scoasă);
• 2 sticluțe de esență de rom extra sau 2 păhărele de rom (băutură) sau coniac de foarte bună calitate;
• vișine tari din vișinată;
• fulgi de cocos.

 

Tehnologie:

Se freacă untul cu zahărul. Se adaugă pulberea de biscuiți, miezul de nucă, cacaua și romul. Se frământă bine, până se obține o pastă potrivit de tare. Din această pastă se fac biluțe potrivit de mari, în mijlocul cărora se pune câte o vișină tare din vișinată. Biluțele se dau prin fulgi de cocos.

Dacă fulgii nu se prind, atunci biluțele se dau prin sirop concentrat mai întâi. Se așază lejer pe platouri. Se dau la rece.

Rețetă de la Mariana Balcoanele, zis Liftul.