Ingrediente:

• 500 g hrean curățat și spălat;
• 300 ml apă sau supă degresată;
• 20 g sare;
• 30 ml oțet.

 

Preparare:

Hreanul, curățat și spălat, se rade pe răzătoarea fină. Se adaugă sarea, oțetul diluat cu apă sau supă și se omogenizează. Se servește în sosieră la diferite produse din carne, rasoluri etc.

Dozarea ingredientelor este o problemă de gust.