Ingrediente:

• 1,5 l coniac (40°);
• coaja rasă fin de la 16 portocale;
• 4 linguri de coajă uscată de portocală amară;
• 600 ml sirop simplu brun, stil american (conform rețetei de la capitolul Prepararea siropurilor simple)

 

Tehnologie:

Se amestecă coniacul, coaja de portocale, coaja uscată de portocale amare, cu o lingură de lemn într-un borcan de 3 l.

Se sigilează borcanul și se pune într-un loc răcoros și întunecos, unde se ține timp de 4-5 zile, până când lichidul capătă miros și gust puternic de portocale. Se agită zilnic.

Se strecoară amestecul prin tifon dublu într-un borcan curat. Nu se presează substanțele solide.

Se încorporează siropul simplu și se amestecă bine. Se trage la sticle, se sigilează și se depozitează la loc răcoros și întunecos.

Se consumă în termen de un an.