Ingrediente:

• 250 g pulbere de napolitane albe;
• 500 g unt frecat (cu apa scoasă);
• 500 g zahăr pudră;
• 500 g lapte praf;
• 1 sticluță de esență de vanilie extra;
• 1 pachet mare (50 g) de zahăr vanilat;
• 300 g alune prăjite, nesărate, cu coaja înlăturată, pentru pus în mijloc;
• 200 ml sirop concentrat pentru tăvălit biluțele pentru a se prinde fulgii de nucă de cocos;
• 2-3 pungi de fulgi de nucă de cocos.

 

Preparare:

Se freacă untul cu zăharul.

Se adaugă pulberea de napolitane albe, laptele praf, esența de vanilie și zahărul vanilat. Se frământă bine până se obține o pastă potrivit de tare.

Se modelează biluțe potrivit de mari care se umplu cu alune prăjite, nesărate.

Biluțele se dau prin sirop concentrat, după care se tăvălesc prin fulgi de nucă de cocos.

Se așază lejer pe platouri și se dau la rece.

Rețetă de la Lina cofetăreasa.