Ingrediente:

– 1 l ceai rusesc, tare, obținut din 1,3 l apă și 20 pliculețe de ceai negru;

– 1 kg zahăr;

– 1 l alcool rafinat de 96°;

– 5 linguri cu vârf boabe de ienupăr;

– 4 linguri cu vârf angelică uscată;

– 6 fire sănătoase de izmă creață;

– coaja rasă de la 2 portocale durdulii;

– 2 linguri cu vârf de anason.

 

Preparare:

Într-un borcan de 1,5 l, cu închidere ermetică, se pun la macerat pentru 2 săptămâni, într-un litru de alcool: ienupărul, angelica, izma creață, coaja de portocală și anasonul. Se sigilează, se agită borcanul bine și se așază la loc răcoros și întunecos. Se agită ocazional.

După 2 săptămâni, se pregătește 1 litru de ceai rusesc tare, obținut prin infuzie de 3-5 minute. Acesta se strecoară și se folosește la prepararea siropului: 1 l ceai + 1 kg zahăr. Se dau câteva clocote și se lasă să se răcească.

Extractul de alcool și mirodenii se strecoară prin tifon dublu în siropul răcit și se amestecă.

Se trage la sticle, se sigilează și se depozitează la loc răcoros și întunecos. Se poate consuma imediat.