Ingrediente:

• 15 linguri de rădăcină de angelică tocată;
• 5 linguri de migdale tocate;
• 5 boabe mari de ienibahar zdrobite;
• 5 batoane de scorțișoară zdrobite;
• 30 semințe de anason;
• 1 linguriță cu vârf pulbere de coriandru;
• 5 linguri de frunze de măghiran proaspete, tocate;
• 1,5 l alcool rafinat.

 

Siropul

• 1 kg zahăr;
• 1,6 l apă;
• 10 g sare de lămâie;
• 10 picături de colorant alimentar galben;
• 10 picături de colorant alimentar verde.

 

Mod de preparare:

Combinați toate ingredientele (cu excepția celor de la sirop) cu 1,5 litri alcool rafinat, într-un recipient încăpător. Închideți ermetic și agitați zilnic timp de două săptămâni. Strecurați printr-un material fin de muselină sau filtru de cafea. Aruncați părțile solide. Spălați recipientul de învechire. Turnați extractul de mirodenii înapoi în recipient.

Într-o cratiță curată, pregătiți siropul din zahăr, apă și sare de lămâie, în cantitățile arătate. Dați câteva clocote. Când s-a răcit, adăugați colorantul alimentar și amestecați. Turnați siropul peste extractul din recipient și amestecați.

Sigilați și lăsați să se învechească timp de o lună într-un loc răcoros și întunecos.

Trageți lichiorul la sticle mici, sigilați, etichetați și puneți sticlele la păstrare la loc uscat, răcoros și întunecos. Consumați lichiorul în termen de un an.