Skip to content
Caută după:
Și cum a vrut Moldova, așa am vrut și eu!
Prima pagină
Despre site
Despre autor
Istoria universală a bucătăriei
Bucataria romaneasca
Bucătăria moldovenească (sau Gustul Moldovei)
Aluaturi si fainoase
Aperitive
Gasca alivencilor
Borsuri, ciorbe, supe, creme
Fripturi
Mancaruri calde
Mancaruri reci
Gasca sarmalelor
Tocaturi
Retete casnice
Preparate din legume
Conserve
Dulciuri
Preparate din peste
Preparate din carne de pasare
Salate
Băuturi răcoritoare
Sosuri
Specialitatea gazdei – Lichiorurile de casa veritabile
Lichiorurile de casă veritabile Considerații generale
Alcoolul și caracteristicile lui
Procesul de macerare
Sortimente de lichioruri
Diferența dintre licoare și lichior
Conținutul în alcool al băuturilor distilate
Transformarea licorii în lichior
Importanța aromatizării
Rolul zahărului
Prepararea siropurilor simple
Prepararea fructelor
Pectina și descompunerea ei
Dotarea necesară
Calculul concentrației de alcool
Ce taine mai ascund lichiorurile
Depozitarea lichiorurilor
Bucate și metode de demult
Despre firea moldovenilor și graiul moldovenesc
Recomandări culinaro-ospătaro-gospodărești
Proverbe și zicători culinare
Gânduri și reflecții la masă / bucătărie
Dicționar culinar
Album foto
Search for:
Categorie: Specialitatea gazdei – Lichiorurile de casa veritabile
Lichior de goji (Lycium barbarum)
Lichior de cătină albă (Hippophae ramnoides)
Vișinată de top
Orange Brandy
Mangocello
Lichior din vin (varianta 2)
Lichior din pepene mentolat
Lichior din două feluri de zmeură
Lichior de vin roșu
Lichior de Tuborg
Lichior de toporași (călțunași), (Viola odorata)
Lichior de roiniță (Melissa officinalis)
Lichior de portocale (varianta 3)
Lichior de portocale (varianta 2)
Lichior de portocale (varianta 1)
Lichior de Pitești
Lichior de otonel / hamburg / tămâioasă
Lichior de nuci verzi
Lichior de mentă (Mentha piperita)
Lichior de mango
Lichior de lămâie
Lichior de gutui (tehnologie românească)
Lichior de banane
Lichior de anason
Lichior de ananas
Lichior de afine
Depozitarea lichiorurilor
Ce taine mai ascund lichiorurile
Calculul concentrației de alcool
Dotarea necesară
1 of 2
1
2
Următor »
